Hatari Zisizoonekana Katika Bakuli La Chakula Cha Mnyama Wako

2024 Mwandishi: Daisy Haig | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:14

Ni mojawapo ya ahadi za kwanza ambazo mtoto hufanya wakati uamuzi mpya wa kipenzi unafanywa: "Ninaahidi nitasaidia kumtunza mbwa / paka." Kusaidia kawaida ni pamoja na kutembea, kuosha, na kulisha mnyama, shughuli zote zinazoonekana kuwa mbaya, lakini moja ambayo inaweza kushikilia hatari kubwa kiafya - na inaweza kuwa ile ambayo hutarajii sana.

Kulingana na utafiti wa hivi karibuni na Chuo Kikuu cha watoto cha Amerika (AAP), kulisha mnyama kipenzi ni moja ya sababu kuu za sumu ya Salmonella kwa watoto wachanga. Kuanzia Januari 2006 hadi Oktoba 2008, mlipuko wa Salmonella ambao mwishowe uliunganishwa na mmea wa utengenezaji wa chakula cha wanyama huko Pennsylvania uliuguza jumla ya watu 79 katika majimbo 21 ambapo chakula kilisambazwa. Kati ya visa 79 vilivyoripotiwa vya sumu ya Salmonella ambayo ilifuatiwa na vyakula vya wanyama kavu, 32 kati ya wagonjwa waliogunduliwa walikuwa watoto walio chini ya umri wa miaka 2. Mmea huo umefungwa kwa sababu ya matokeo duni ya sababu ya uchafuzi. Aina maalum ya ugonjwa huu unaosababishwa na chakula ni Salmonella Schwarzengrund, shida isiyo ya kawaida.

Ingawa mlipuko huo ulikuwa umechunguzwa hapo awali na kuripotiwa kwa umma na Mamlaka ya Chakula na Dawa (FDA) na Vituo vya Kudhibiti Magonjwa (CDC), hakukuwa na ripoti kamili juu ya hatari za vyakula vya wanyama kavu na hatari ya uchafuzi kwa walezi wa wanyama, hasa watoto.

Wakati mawasiliano ya moja kwa moja na chakula kilichochafuliwa ndio shida kuu, na inaonekana kuwa vector kuu ya usafirishaji wa bakteria, ripoti za CDC na AAP pia zinaelezea kwa kiwango kikubwa maambukizo katika nyumba ambazo wanyama wa kipenzi walilishwa jikoni. Dhana ni kwamba katika nyumba zingine kulikuwa na uchafuzi wa vyakula na vyanzo vingine jikoni, labda kutokana na bakuli za chakula za mnyama kusafishwa kwa njia ambayo haikuwa ya usafi (yaani, kwenye sinki ambayo pia ilitumika kwa binadamu sahani za chakula).

AAP inafanya kazi ili kujua sababu za kwanini watoto wadogo sana wanaonekana kuwa katika hatari kubwa, lakini hadi sasa sababu za nadharia ni tabia ya watoto wadogo kula chakula cha wanyama, ukaribu wao na sakafu, na kwa ushirika, chakula mabakuli, na mwitikio wa kinga changa. Dalili za sumu ya Salmonella ni pamoja na kuhara damu, homa, na maumivu ya tumbo. Hakujakuwa na vifo kuhusiana na sumu ya chakula cha wanyama wa Salmonella.

Wakati lengo kuu ni juu ya mazoea ya utunzaji salama na bakuli za chakula cha wanyama wa kipenzi na vyakula vya mifugo vyenye kavu, CDC pia imethibitisha visa ambavyo matibabu ya wanyama wa mifugo yamegundulika kuwa yamechafuliwa na aina anuwai za Salmonella. Wakati umakini mwingi umeelekezwa kwa wagonjwa wachanga zaidi, ni kweli, ni muhimu kutambua kwamba waliunda chini ya nusu ya kesi zote zilizothibitishwa. Miaka yote iko katika hatari ya kuugua kwa sababu ya sumu ya Salmonella.

Wakala wote wa afya wanaohusika wameonya dhidi ya kuguswa na uwezekano wa vyakula vya wanyama waliochafuliwa, lakini wanasisitiza umuhimu wa utunzaji salama wa chakula.

Baadhi ya misingi iliyoorodheshwa na FDA na CDC ni pamoja na:

• Daima kunawa mikono na maji ya joto, na sabuni baada ya kushughulikia vyakula vya kipenzi na chipsi, na haswa kabla ya kuandaa, kutumikia, au kula chakula, chupa za watoto, na vinywaji.
• Ikiwezekana, wanyama wa kipenzi wanapaswa kulishwa mahali pengine isipokuwa jikoni / eneo la kuandaa chakula.
• Ikiwezekana, sahani za chakula cha wanyama wa nyumbani hazipaswi kusafishwa kwa kuzama kuu au bafu. Ikiwa ni muhimu kutumia shimoni kuu au bafu, itakase baada ya sahani za chakula cha wanyama kusafishwa na kuondolewa.
• Hatari ya uchafuzi wa msalaba unaonyesha kuwa watoto wachanga na watoto wadogo wasioshwe kwenye shimo la jikoni.
• Watoto walio chini ya umri wa miaka 5 hawapaswi kuruhusiwa kuwasiliana na vyakula au wanyama wa kipenzi.
• Vyakula vya wanyama wa kipenzi vinapaswa kuhifadhiwa kwenye vyombo vilivyofungwa, mbali na watoto.

Jifunze vidokezo zaidi na usalama wa chakula cha wanyama hapa:

CDC - Utunzaji Salama na Uhifadhi wa Vyakula Kikavu vya Wanyama

FDA - Vidokezo vya Ushughulikiaji Salama kwa Vyakula na Matibabu ya Pet