Utafiti Mpya Katika Nutrigenomics
Utafiti Mpya Katika Nutrigenomics

Video: Utafiti Mpya Katika Nutrigenomics

Video: Utafiti Mpya Katika Nutrigenomics
Video: Nutrigenomics and Personalized Nutrition 2024, Novemba
Anonim

Hivi majuzi nilikaa kwenye hotuba fupi juu ya virutubishi kwani inatumika kwa ukuzaji wa vyakula vipya vya wanyama kipenzi. Jibu langu la mwanzo labda lilikuwa sawa na ile unayo sasa hivi… nutro-g-nini?

Nutrigenomics ni utafiti wa jinsi virutubisho vinaweza kuathiri jinsi jeni zinavyoonyeshwa mwilini. Ili kurahisisha kuelewa hii, hapa chini ni ukaguzi wa haraka wa maumbile:

DNA (deoxyribonucleic acid) ni vitu ambavyo jeni zetu zimeundwa. DNA kimsingi hupatikana katika kromosomu zilizomo ndani ya viini vya seli zetu. Sehemu ya DNA inayoashiria protini inaitwa jeni. Tunarithi aina fulani za jeni zetu kutoka kwa wazazi wetu.

Jeni ni habari haswa. Ili kutumiwa kwa mwili, habari hii inahitaji kubadilishwa kuwa protini. Hii imefanywa kwa kutumia DNA ya jeni kama kiolezo cha kutengeneza RNA (asidi ya ribonucleic), na RNA hii ni kiolezo ambacho protini hutengenezwa.

Protini hufanya kazi nyingi. Baadhi ni enzymes ambazo huharakisha athari za kemikali. Nyingine ni homoni au hutumika kusafirisha molekuli kuzunguka mwili… orodha inaweza kuendelea na kuendelea. Inatosha kusema kwamba protini labda zina jukumu katika kila kazi ya mwili ambayo unaweza kufikiria.

Mara tu manii inapokutana na yai hakuna mabadiliko ya maumbile ya mtu. Lakini, kwa sababu jeni kweli ni "ensaiklopidia" ya habari, mwili unaweza kuamua ni vifungu gani vya "kusoma" (yaani, kubadilisha kuwa RNA) na kutumia (yaani, kubadilisha kuwa protini). Jeni zinaweza kuwa juu au chini-kudhibitiwa (fikiria jinsi swichi ya dimmer inadhibiti taa) kwa kukabiliana na vichocheo vya mazingira, ikimaanisha kuwa watazalisha protini fulani au kidogo kulingana na hali.

Sasa rudi kwenye virutubishi. Je! Ni sababu gani kubwa ya mazingira ambayo tuna udhibiti wa moja kwa moja katika maisha ya wanyama wetu wa kipenzi? Ningependa kusema kuwa ni lishe yao. Kila siku tunachagua ni virutubisho gani mbwa wetu na paka wataingiza, na kubadilisha usemi wa jeni ni moja wapo ya njia ambazo lishe ina athari kubwa kwa ustawi wao. Kwa watu wenye afya, ujumbe wangu wa kuchukua nyumbani kutoka kwa hotuba ya virutubishi ulikuwa rahisi, "kula vizuri." Hakikisha unawapa kipenzi chako ubora wa hali ya juu, lishe bora inayotengenezwa na viungo vyenye afya.

Hii inaweza kuchukuliwa kwa kiwango kinachofuata wakati mnyama anaumwa, vile vile. Kubadilisha maelezo ya virutubisho ya lishe ya mnyama inaweza kutumika kubadili jeni ambazo zina jukumu la ugonjwa fulani au kuzima. Kwa mfano, utafiti umeonyesha kuwa aina zote za kupoteza uzito kwa mbwa hazilingani. Katika utafiti mmoja, kikundi cha mbwa wenye uzito zaidi kililishwa chakula cha "Atkins-like" na mwingine alilishwa chakula ambacho kilikuwa na kalori kidogo lakini ina vioksidishaji vingi na L-carnitine. Vikundi vyote viwili vilipoteza uzani sawa, lakini lishe tu ya mwisho ilisababisha up-udhibiti wa jeni za kuchoma mafuta na udhibiti wa chini wa jeni za uchochezi.

Endelea kufuatilia. Nutrigenomics ni uwanja mpya na matokeo ya utafiti wa siku zijazo yanapaswa kuvutia.

image
image

dr. jennifer coates

Ilipendekeza: