Wachina Katika Stew Juu Ya California Shark Fin Tishio
Wachina Katika Stew Juu Ya California Shark Fin Tishio

Video: Wachina Katika Stew Juu Ya California Shark Fin Tishio

Video: Wachina Katika Stew Juu Ya California Shark Fin Tishio
Video: The ugly truth of where Shark Fin Soup comes from. A look at the world we're creating. 2024, Novemba
Anonim

SAN FRANCISCO - Wapishi katika Chinatown ya San Francisco wanaimarisha visu vyao kutetea haki ya kutumikia supu ya shark fin, kikuu katika mikahawa ya hali ya juu ya Wachina hapa.

Wahudhuriaji wawili wa eneo hilo wamependekeza sheria ya kupiga marufuku usafirishaji na uuzaji wa mapezi ya papa huko California, ambayo ingeharamisha utamu wa hali ya juu wa Wachina mara nyingi hutumika kwa hafla maalum.

Wanamazingira na wengine wanasema kuwa biashara ya mwisho inahimiza uporaji wa papa - mazoezi ambayo wavuvi hukata mapezi ya papa hai na kutupa wanyama wengine nje.

Wanasayansi wanalaumu mazoezi ya kuporomoka kwa idadi ya papa ulimwenguni.

Lakini wamiliki wa soko la Kichina na Amerika na mikahawa hapa wameungana na wavuvi na wasindikaji wa dagaa kusema kwamba marufuku yaliyopendekezwa ni ya kibaguzi.

"Marufuku hayajali kwa sababu kando na soko la Asia, hakuna soko lingine la papa," alisema processor wa shark wa San Francisco Michael Kwong.

Kwong hununua mapezi yake kutoka kwa boti za ndani ambazo huleta papa kwa jumla, na anaamini marufuku ya blanketi ingewalenga wasindikaji kama yeye anayepata mapezi kutoka kwa vyanzo endelevu.

Sheria ya Shirikisho tayari inakataza kuleta papa pwani bila mapezi yaliyoambatanishwa, lakini mwanya unaruhusu uagizaji kutoka nchi ambazo zinaruhusu faini.

Seneta wa jimbo la California Leland Yee ameita muswada huo kuwa wa hivi karibuni tu katika safu ya mashambulio kwenye vyakula vya Asia.

Anailinganisha na majaribio ya hivi karibuni ya kukataza matumizi ya chura na kasa, keki za mchele za Kikorea, masoko ya moja kwa moja, na utengenezaji wa tambi za mchele za Asia.

"Badala ya kuanzisha shambulio jingine tu juu ya tamaduni ya Amerika ya Amerika, watetezi wa marufuku ya supu ya papa wa mwisho wanapaswa kufanya kazi nasi ili kuimarisha juhudi za uhifadhi," Yee alisema

Katika Chinatown inayoendelea, supu ya mwisho wa papa inaweza kupatikana kwenye orodha ya mikahawa mingi ya juu. Fins kavu inaweza kununuliwa katika maduka mengi ya mimea kwa $ 150 hadi $ 600 paundi.

Wahudumu wachache wanasema wanauza tu supu hiyo ili kuendelea na mashindano, na wangepokea marufuku.

"Tunaiuza kwa sababu watu wanapenda kuwa na supu ya shark fin kwa karamu," mmiliki wa mgahawa wa Tong Palace Paul Yen alisema. "Lakini tunataka kuokoa papa pia."

Lakini kwa wengi katika jamii ya Wachina na Amerika, marufuku hayawakilishi chochote zaidi ya kiwango maradufu.

"Ukipiga marufuku shark fin unaweza pia kupiga marufuku kuku na nyama ya nguruwe," Meneja wa Mgahawa wa Bahari ya Bahari ya Mashariki Selina Low alisema. "Unadhani wanafurahi kwa sababu tu wamelimwa?"

Ilipendekeza: