Viumbe Vilivyobadilishwa Vinasaba Katika Vyakula Vya Wanyama Penzi - GMOs Na Chakula Cha Paka Wako

2024 Mwandishi: Daisy Haig | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:14

Viumbe vilivyobadilishwa vinasaba, au GMOs, vinakuwa sehemu ya sasa zaidi ya usambazaji wa chakula cha binadamu na wanyama. Je! Umefikiria juu ya kile ambacho kinaweza kumaanisha kwa afya ya sisi sote?

Kwanza ufafanuzi: Kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO), GMOs ni "Viumbe ambavyo maumbile (DNA) yamebadilishwa kwa njia ambayo haitokei kiasili; kwa mfano, kupitia kuletwa kwa jeni kutoka kwa kiumbe tofauti. " Hapa kuna maelezo mafupi (na yaliyorahisishwa zaidi) ya jinsi hii inaweza kufanywa:

Wanasayansi huangalia ulimwengu kwa sifa ambazo zinaweza kuwa na faida katika mazingira tofauti - kwa mfano, spishi ya bakteria inayostawi licha ya kuoshwa na dawa ya wadudu. DNA ya kiumbe kinachoonyesha tabia hiyo hukatwa kwenye vipande vidogo ambavyo vinaambatanishwa na jeni ambayo inaweza kutumika kama alama (kwa mfano, kupinga aina fulani ya antibiotic). Mchanganyiko huu wa maumbile hupigwa kwa njia ya utamaduni wa seli za kiumbe tunachotamani kuwa na tabia inayohusika (kwa mfano, mahindi) na matumaini kwamba jeni za tabia inayoweza kuwa na faida huingizwa kwenye DNA ya kiumbe lengwa. Wanasayansi wanaweza kupalilia seli ambazo hazina chembe za urithi za kigeni zinazotumia alama (hazitakuwa sugu za antibiotic katika kesi hii). Zilizosalia ni seli zilizobadilishwa vinasaba, ambazo zinaweza kukuzwa kuwa viumbe vilivyobadilishwa vinasaba.

Aina za maisha ya uhandisi wa jeni kama hii kwa usambazaji wa chakula hakika inaweza kuwa na faida (kwa mfano, gharama ya chini, tija kubwa, nk), lakini ninaogopa kwamba sheria ya matokeo yasiyotarajiwa itatumika karibu. WHO ina yafuatayo kusema juu ya shida kuu tatu ambazo zimeletwa katika mjadala wa GMO:

Mzio. Kama suala la kanuni, uhamishaji wa jeni kutoka kwa vyakula vya kawaida vya mwili huvunjika moyo isipokuwa inaweza kuonyeshwa kuwa bidhaa ya protini ya jeni iliyohamishwa sio ya mzio. Wakati vyakula vilivyotengenezwa kwa jadi hazijaribiwa kwa kawaida kwa mzio wa mwili, itifaki za vipimo vya vyakula vya GM zimetathminiwa na Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO) na WHO. Hakuna athari za mzio zilizopatikana kulingana na vyakula vya GM kwenye soko.

Uhamisho wa jeni. Uhamisho wa jeni kutoka kwa vyakula vya GM kwenda kwenye seli za mwili au bakteria kwenye njia ya utumbo inaweza kusababisha wasiwasi ikiwa nyenzo za maumbile zilizohamishwa zinaathiri vibaya afya ya binadamu. Hii itakuwa muhimu haswa ikiwa jeni za kinga za antibiotic, zinazotumiwa kuunda GMOs, zingehamishwa. Ijapokuwa uwezekano wa kuhamisha ni mdogo, matumizi ya teknolojia bila jeni za kinga ya antibiotic imehimizwa na jopo la wataalam wa FAO / WHO la hivi karibuni.

Kupitiliza. Kusonga kwa jeni kutoka kwa mimea ya GM kwenda kwenye mazao ya kawaida au spishi zinazohusiana porini (inajulikana kama "kupindukia"), na pia mchanganyiko wa mazao yanayotokana na mbegu za kawaida na zile zilizopandwa kwa kutumia mazao ya GM, inaweza kuwa na athari ya moja kwa moja kwa chakula usalama na usalama wa chakula. Hatari hii ni ya kweli, kama ilivyoonyeshwa wakati athari za aina ya mahindi ambayo ilipitishwa tu kwa matumizi ya malisho ilionekana katika bidhaa za mahindi kwa matumizi ya binadamu huko Merika ya Amerika. Nchi kadhaa zimepitisha mikakati ya kupunguza mchanganyiko, pamoja na kutenganishwa wazi kwa shamba ambazo mazao ya GM na mazao ya kawaida hupandwa

Je! Unajisikiaje juu ya uwepo wa GMO katika chakula cha mnyama wako? Je! Juu ya kushinikiza kupata bidhaa zenye GMO zilizoandikwa ili watumiaji waweze kufanya maamuzi ya ununuzi wa habari?

Daktari Jennifer Coates