Kwa Nini Unahitaji Kusoma Lebo Ya Chakula Cha Paka Kila Wakati

2024 Mwandishi: Daisy Haig | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:14

Kwa kweli ninapaswa kusikiliza ushauri wangu mwenyewe.

Ni mara ngapi tumezungumza hapa juu ya umuhimu wa kusoma orodha ya viungo wakati ununuzi wa chakula cha paka? Nimepoteza hesabu, kwa hivyo nina aibu kukubali kwamba somo hili lilirudishwa nyumbani kwangu wiki iliyopita tu.

Paka wangu, Victoria, yuko katika "nyara hatua yake iliyooza" ya maisha. Yeye ni mzee na ana ugonjwa wa moyo. Kusema ukweli, anafanya vizuri sana, lakini pia sitashangaa nikitembea chini asubuhi moja kugundua kwamba alikuwa amekufa ghafla usiku kucha. Vicky daima amekuwa kitu kidogo na ana shida zaidi kudumisha uzito wake anapozeeka. Linapokuja suala la kumchagulia vyakula sasa, nitampa chochote anachokula kwa hamu.

Nimegundua kwamba atakula zaidi wakati sehemu ya makopo ya lishe yake inampa aina anuwai. Ununuzi wa chakula cha paka imekuwa kama kusonga kupitia laini kwenye bafa. Mimi huwa na kuchukua boti ya hii, makopo mawili ya hiyo, na kisha nenda kwenye aisle inayofuata na kuendelea "malisho." Tunayo misimbo yetu ya zamani, lakini pia najaribu kupata kitu kipya cha kuweka kwenye mzunguko.

Watoto mara nyingi huja pamoja nami kwenye duka letu la wanyama wa karibu, kwa hivyo kwa uaminifu wote siwezi kutumia muda mwingi kusoma lebo kwenye aina 12 tofauti za chakula cha paka. Wiki iliyopita, hata hivyo, nilikuwa nikifanya safari bila watoto na niliamua kutekeleza kile ninachohubiri. Bani ya kwanza niliyoichukua ilikuwa moja ambayo nimekuwa nikinunua kwa miezi na ni kipenzi cha Vicky. Bado, niliangalia orodha ya viungo. Ilikuwa kama nilivyokumbuka:

Samaki wa baharini, mchuzi wa samaki, kamba, phosphate ya kalsiamu, mafuta ya mboga, gamu, Vitamini E nyongeza, Vitamini A nyongeza, nitriti ya sodiamu (kukuza utunzaji wa rangi), zinki sulfate, thiamine mononitrate, manganese sulfate, menadione sodium bisulfite tata (chanzo cha Vitamini K shughuli), nyongeza ya riboflavin, asidi ya folic, pyridoxine hydrochloride, Vitamini D-3

Nilichagua chakula hiki kitambo kwa sababu kina vyanzo vya protini kama viungo vyake vya kwanza na vya tatu (kumbuka viungo vimeorodheshwa kwa mpangilio wa kushuka kulingana na umaarufu wao kwa uzani wa chakula) na haina wanga. Kwa hivyo ni usawa mzuri kwa chakula kikavu Vicky anapenda kubana. Orodha ya viungo pia ni rahisi sana, ikiundwa karibu kabisa na protini, mafuta, vitamini, na madini.

Hapa inakuja sehemu ya aibu ya hadithi yangu. Kwa kubanwa kwa muda, nilikuwa nimedhani tu kwamba aina zingine za chakula cha paka cha makopo kutoka kwa laini ya mtengenezaji huyu zingefanana sawa na haikuwa na wasiwasi kusoma orodha ya viungo kwenye "ladha" zingine nilizonunua. Wakati mwishowe nilikaribia kuangalia, hata hivyo, hii ndio niligundua kwenye bati iliyokaa kwenye rafu karibu na ile iliyotajwa hapo juu:

Mchuzi wa kuku, kuku, ini, gluten ya ngano, bidhaa za nyama, Uturuki, wanga iliyobadilishwa mahindi, ladha bandia na asili, unga wa soya, chumvi, phosphate ya kalsiamu, rangi iliyoongezwa, kloridi ya potasiamu, ladha ya kuku ya asili, taurine, kloridi ya choline, magnesiamu sulfate, thiamine mononitrate, Vitamini E nyongeza, sulfate ya zinki, sulfuri ya feri, niacin, pantothenate ya kalsiamu, Vitamini A kuongeza, sulfate ya shaba, menadione sodiamu bisulfite tata (chanzo cha shughuli za Vitamini K), sulfate ya manganese, pyridoxine hydrochloride, nyongeza ya riboflavin, Vitamini B-12 nyongeza, biotini, asidi ya folic, Vitamini D-3 nyongeza, iodini ya potasiamu.

Sio sawa kabisa, sivyo? Hakuna njia za mkato zaidi kwangu. Kuanzia sasa, sitanunua chakula kipya hadi nitakapopata wakati wa kuangalia orodha ya viungo.

Daktari Jennifer Coates