Viwango Vya Uchafu Wa Kushtua Katika Vyakula Mbichi Vya Pet: Sehemu Ya 1

2024 Mwandishi: Daisy Haig | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:14

Utawala wa Chakula na Dawa ya Merika (FDA) hivi karibuni ilitoa matokeo ya utafiti wa kuchunguza kuenea kwa uchafuzi, haswa na bakteria wa Salmonella na Listeria monocytogenes, katika vyakula vya wanyama wabichi vinavyopatikana kibiashara. Nimeona matokeo kuwa ya kushangaza sana kwamba ninataka kuwasilisha habari hapa na zaidi juu ya Nuggets za Lishe kwa Paka leo.

FDA inasema ilinunua chakula anuwai mbichi mtandaoni kutoka kwa wazalishaji tofauti na bidhaa hizo zilisafirishwa moja kwa moja kwa maabara sita zinazoshiriki. Bidhaa mbichi za chakula cha kipenzi kawaida ziligandishwa kwenye vifurushi kama bomba na zilitengenezwa kwa nyama ya chini au sausage. Jumla ya sampuli 196 zilijaribiwa; 15 zilikuwa nzuri kwa Salmonella na 32 kwa Listeria. Yikes!

Kwa kudhani kuwa hakuna chakula kilicho na vimelea vyote viwili (sikuweza kupata kumbukumbu ya hii mahali popote), hii inamaanisha kuwa una hatari karibu 25% ya kulisha mbwa wako au paka iliyochafuliwa ikiwa unachagua moja ya bidhaa hizi. Weka njia nyingine, moja kati ya chakula nne itakuwa na Salmonella au Listeria.

Kwa kulinganisha, FDA hapo awali ilichambua sampuli 860 za chakula kavu cha wanyama wa kigeni, chipsi cha aina ya jerky, chakula cha mbwa unyevu nusu, chakula cha paka-unyevu, chakula cha mbwa kavu, na chakula cha paka kavu na moja tu (chakula paka paka) ilikuwa chanya kwa Salmonella. Wote walikuwa huru na Listeria.

Vimelea hivi vyote vinaweza kuwafanya wanyama wa kipenzi wagonjwa. Dalili za kawaida ni pamoja na homa, kukosa hamu ya kula, uchovu, kutapika, na kuharisha. Listeria pia wakati mwingine inaweza kusababisha ugonjwa wa neva, lakini ugonjwa wa Listeria kwa mbwa na paka haujaripotiwa mara chache. Wasiwasi mkubwa unaozunguka chakula cha wanyama kilichochafuliwa ni uwezo wao wa kuuguza watu kama matokeo ya kushughulikia bidhaa, uchafuzi wa nyuso, na wanyama wa kipenzi ambao huwaga bakteria hawa mara tu wameambukizwa.

Kama ripoti ya FDA inavyosema:

Kila mwaka huko Merika, karibu kesi 42,000 zilizothibitishwa na maabara ya salmonellosis kwa watu huripotiwa kwa Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC). Kwa sababu kesi nyingi kali hazijagunduliwa au kuripotiwa, CDC inakadiria kuwa kesi milioni 1.2 za salmonellosis kwa watu hufanyika kila mwaka katika CDC ya Merika pia inakadiria kuwa watu 400 hufa kila mwaka kutokana na ugonjwa huo. [Ili kuwa wazi tu, idadi kubwa ya hizi hazisababishwa na kuwasiliana na chakula cha wanyama kipenzi.]

Dalili za salmonellosis kwa watu ni pamoja na:

• Homa
• Kuhara (ambayo inaweza kuwa na damu)
• Kichefuchefu
• Kutapika
• Maumivu ya tumbo

Ikilinganishwa na magonjwa mengine yanayosababishwa na chakula, listeriosis ni nadra lakini ni mbaya sana na kiwango cha juu cha vifo vya asilimia 20 hadi 30. Zaidi ya asilimia 90 ya watu walio na listeriosis wamelazwa hospitalini. Kila mwaka huko Merika, CDC inakadiria kuwa karibu watu 1, 600 wanaugua vibaya na listeriosis, na kati ya hawa, waandishi wengi wanakadiria karibu 250 watakufa. Jumuiya ya Ulaya ina idadi sawa: Mnamo 2009, kulikuwa na visa 1, 645 vilivyoripotiwa vya ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa listeriosis, na inakadiriwa vifo 270 (Wieczorek, et al).

Listeriosis hutokea karibu tu kwa wanawake wajawazito, watoto wachanga, wazee, na watu walio na kinga dhaifu. Watu walio na VVU / UKIMWI wana uwezekano wa kupata ugonjwa mara 300 mara kuliko watu walio na kinga ya mwili. Watoto wenye afya na watu wazima mara kwa mara hupata listeriosis, lakini mara chache huwa wagonjwa sana.

Nenda kwenye Nuggets za Lishe kwa Paka ili ujifunze zaidi juu ya vyakula vichafu vya wanyama wabichi

Daktari Jennifer Coates